Как тебе такое, Голландия?
Принято считать, что главный цветочный праздник пахнет Голландией. Мол, именно оттуда везут те самые идеальные бутоны, которые мужчины дарят 8 марта. Штамп въелся в сознание так прочно, что кажется без этой маленькой страны наш праздник осиротеет. Но правда оказалась прозаичнее и теплее. Корреспондент «Городской газеты» отправился в Торговый Дом «Тоншаловский» и выяснил: главный цветочный поток идет не из-за рубежа. Залог женских улыбок в Череповце хранят свои, местные руки.
Какой же путь проходит хрупкий тюльпан от луковицы до праздничного букета? Голландия в этом процессе действительно присутствует, но лишь на старте, как поставщик луковиц. Все остальное — это тяжелый труд, холодные теплицы и безграничная любовь к растениям. В ТД «Тоншаловский» используют два способа выгонки тюльпанов, рассказывает директор предприятия Александра Ващенко. Первый — классический, в торфе. Тяжелые ящики с песком, ручной труд, а после срезки — необходимость утилизировать отработанный грунт. Второй — гидропоника. Здесь луковицы сидят в ящиках с иголочками, через которые поступают питательные вещества. Предприятие лавирует между этими методами, но цель одна — успеть к празднику.
В этом году «Тоншаловский» вырастил более миллиона луковиц. Это в 20 раз больше, чем на старте в 2019 году. Такой рост говорит не просто о расширении производства, а о колоссальном спросе. Александра Ващенко провела для нас небольшую экскурсию по сортам: «Мы сами, своими букетами, заставили теплицы работать на пределе возможностей. Лично я обожаю сорт Novi Sun. Он махровый, крупный и неприхотливый в уходе». Что касается покупательских симпатий, мода меняется, но классика непоколебима: желтые, розовые и белые тюльпаны сметают с прилавков быстрее всего.
Но технологии технологиями, а тюльпаны требуют рук. Выносливых, нежных и влюбленных в зелень. На производстве трудятся и студенты-подработчики, и ветераны. В предпраздничные дни работа кипит круглосуточно. Цветы созревают внезапно, и, чтобы сохранить их свежими, коллективу приходится задерживаться допоздна. В такие моменты директор предприятия берет на себя роль не только управленца, но и шеф-повара: угощает команду пиццей. Маленькая радость в напряженном графике.
Восьмое марта для коллектива — горячая пора. Главная трудность — непредсказуемость природы. Тюльпаны могут созреть в любой момент, и тогда нужно работать быстро, чтобы успеть срезать и упаковать их, сохранив свежесть.
Но работа кипит здесь не только в предпраздничные дни. Как только заканчивается сезон тюльпанов, наступает время рассады. Помидоры, огурцы, перцы, клубника — и это далеко не полный список. А еще в питомнике цветов ждут своего часа гортензии, петунии, розы и плодовые саженцы.
Какой же путь проходит хрупкий тюльпан от луковицы до праздничного букета? Голландия в этом процессе действительно присутствует, но лишь на старте, как поставщик луковиц. Все остальное — это тяжелый труд, холодные теплицы и безграничная любовь к растениям. В ТД «Тоншаловский» используют два способа выгонки тюльпанов, рассказывает директор предприятия Александра Ващенко. Первый — классический, в торфе. Тяжелые ящики с песком, ручной труд, а после срезки — необходимость утилизировать отработанный грунт. Второй — гидропоника. Здесь луковицы сидят в ящиках с иголочками, через которые поступают питательные вещества. Предприятие лавирует между этими методами, но цель одна — успеть к празднику.
В этом году «Тоншаловский» вырастил более миллиона луковиц. Это в 20 раз больше, чем на старте в 2019 году. Такой рост говорит не просто о расширении производства, а о колоссальном спросе. Александра Ващенко провела для нас небольшую экскурсию по сортам: «Мы сами, своими букетами, заставили теплицы работать на пределе возможностей. Лично я обожаю сорт Novi Sun. Он махровый, крупный и неприхотливый в уходе». Что касается покупательских симпатий, мода меняется, но классика непоколебима: желтые, розовые и белые тюльпаны сметают с прилавков быстрее всего.
Но технологии технологиями, а тюльпаны требуют рук. Выносливых, нежных и влюбленных в зелень. На производстве трудятся и студенты-подработчики, и ветераны. В предпраздничные дни работа кипит круглосуточно. Цветы созревают внезапно, и, чтобы сохранить их свежими, коллективу приходится задерживаться допоздна. В такие моменты директор предприятия берет на себя роль не только управленца, но и шеф-повара: угощает команду пиццей. Маленькая радость в напряженном графике.
Восьмое марта для коллектива — горячая пора. Главная трудность — непредсказуемость природы. Тюльпаны могут созреть в любой момент, и тогда нужно работать быстро, чтобы успеть срезать и упаковать их, сохранив свежесть.
Но работа кипит здесь не только в предпраздничные дни. Как только заканчивается сезон тюльпанов, наступает время рассады. Помидоры, огурцы, перцы, клубника — и это далеко не полный список. А еще в питомнике цветов ждут своего часа гортензии, петунии, розы и плодовые саженцы.
